ガトーショコラ
簡単でとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
中日新聞の記事に載っていたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
卵は室温に戻しておく。バターは電磁レンジで溶かす。
- 2
Aのホーットケーキっミックスとココアパウダーは混ぜておく。
- 3
砂糖と先ほど混ぜたAはそれぞれふるっておく。
- 4
卵白に砂糖40gを2回に分けて入れ、ツノがたつまで泡立てる。
- 5
ボウルに卵黄と残りの砂糖80gを入れて泡立て器ですりまぜる。
- 6
さらに溶かしたバターと生クリームを入れてむらなく混ぜ合わせる。
- 7
Aを入れて混ぜ合わせ混ぜた先ほど泡立てた卵白を2回に分けて入れ、混ぜ合わせる。
- 8
クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み170℃のオーブンで40分ほど焼く。
- 9
焼けあがったら食べる前に粉砂糖をふって完成。
コツ・ポイント
卵白が泡立たない場合はしゅうへいを呼びましょう。
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