最大限簡素化したクラムチャウダー

Name: 最大限簡素化したクラムチャウダー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チキンクリームパスタソース（Daiso, Japan) 1袋; シーフードミックス(Gyomu super, Japan) 1/2袋(250g); 牛乳もしくは等価な液体 100mL; 塩とコショウ As appropriate

キュイジーヌ論文調 @cook_40133155

缶クラムチャウダーは高価かつ少量である。だが正統派レシピも高価かつ労働集約的である。最大限簡素化した代替策を検討した。
このレシピの生い立ち
Discussion:
100均パスタソースは特級試薬に匹敵する安定性と一般試薬以下のコストを持つ。パスタに限らないソースとしての応用法を検討した。

Errata：
Introductionの「労働集約的」は「めんどくさい」である。

最大限簡素化したクラムチャウダー

キュイジーヌ論文調 @cook_40133155

Errata：
Introductionの「労働集約的」は「めんどくさい」である。

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材料

2人分

チキンクリームパスタソース（Daiso, Japan) 1袋
シーフードミックス(Gyomu super, Japan) 1/2袋(250g)
牛乳もしくは等価な液体 100mL
塩とコショウ As appropriate

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作り方

1

材料をすべて混合し、加熱する。
2

火が通ったら追加の塩、コショウ、コンソメ等でチューニングを行う。

コツ・ポイント

Materials&Methods補遺：
White Wine試薬が利用できるとなおよい。
予算管理を怠るとシーフードミックスの代わりに輸入鶏肉を使わざるを得ない状況に追い込まれるため注意を要する。

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つくれぽ

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キュイジーヌ論文調 @cook_40133155

2018/10/05 12:22に公開

ずぼら人間でも短時間で美味しくカロリーそこそこ、が目標。論文表現は好きだけど頭悪くてプロ科学者にはなれませんでした。超がつく程度の理系思考。某社の社内SEです。レシピは極力再現性重視で書いておりますが道具メーカーにダイソーが多いので、売ってなければごめんなさい。また灯油コンロ(HH-S23E, Toyotomi, Japan.火力が火口に集中する)調理のためガスとは異なる場合があります。

このレシピのキーワード

クラムチャウダー鶏肉シーフードクリーム牛乳

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