30分で★簡単キュートな苺ムース♪
アールmama @cook_40049224
苺を使った春スイーツ♪混ぜて冷やし固めるだけなので、ご家庭で手軽に本格スイーツを楽しめます＾＾おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
苺が余っていたので、簡単なスイーツを作ろうと思い考案しました＾＾
30分で★簡単キュートな苺ムース♪
苺を使った春スイーツ♪混ぜて冷やし固めるだけなので、ご家庭で手軽に本格スイーツを楽しめます＾＾おもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
苺が余っていたので、簡単なスイーツを作ろうと思い考案しました＾＾
作り方
- 1
耐熱容器にゼラチンと水を入れて混ぜ、５００ｗ３０秒。（しっかりと溶かす。）苺は洗ってヘタをとり、５～６個取り分けておく。
-
- 2
フードプロセッサーに残りの苺とグラニュー糖半分、レモン汁、溶かしたゼラチンを入れてピューレ状にする。
-
- 3
ボールに生クリーム、グラニュー糖の残りを入れて攪拌する。
（少しもったりする程度でＯＫ） -
- 4
苺のピューレを加えて混ぜる。
-
- 5
泡が立たないようにゆっくりと、全体をしっかりと混ぜ合わせる。
-
- 6
泡が立たないよう、静かにグラスに注ぎ入れる。
冷蔵庫で３０分～1時間冷やせば出来上がり。
-
- 7
お好みで、残りの生クリームや苺、ミントでデコレーションしましょう♪
-
コツ・ポイント
苺はフォークで潰しても大丈夫♪
食感が残ってこれまた良い感じに仕上がります。
ゼラチンをしっかり溶かしておくことと、泡立てないようにゆっくりと
全体をまんべんなく混ぜることがポイントです。
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