人参のカラーが綺麗に出ました。オレンジピール入りなので、人参をまったく感じさせません！胡桃入りで、サクッと美味しい！
このレシピの生い立ち
メーカーさんに頂いた蒸しパンミックスでヘルシーケーキはどうかしらと、あまり人参１本と、娘のお菓子材料のオレンジピールがたくさんあり、３時のおやつに作りました。