まずは下準備。
熱の入りにくい野菜から切っていきます。ジャガイモは一口大に切ります。

大根も半月切りで、一口大に。端っこで切ると、まな板が空いて他の物も同時に切れます。皮は取っておいて、他の料理に使います。

ごぼうはささがきか、薄切りにして水にさらす。大根、じゃがいも、玉ねぎ、ごぼうはレンジで熱を加えておくと時短になります。

フライパンにごま油を入れ温め、にんにくと生姜を加え、香りが立ったら豚肉炒めて、キムチを半量入れ炒めます。

少し焦げ目がつくくらいいい感じに炒まったら、出汁を加えます。我が家は水と茅乃舎だしの中身を出して使ってます。

量が多い白菜から入れるとキレイに入ります。箸で押さえながら、残りのキムチなど、すべての具材を入れて蓋をして煮込みます。

具材をレンジした場合は、10分位。してない場合は、２０分位煮込みます。具材に火が通って、味がしみこんだら出来上がりです！

仕上げにすりごまをちらして、フライパンのままテーブルに出しちゃいます♪