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コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪
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コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪-レシピのメイン写真

コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪

santababy
santababy @___santababy___

マヨとポン酢で簡単♪
ポン酢の酸味でご飯が進みます(o´ω｀o)
このレシピの生い立ち
ランチに簡単な丼ものをとヽ(･∀･)ﾉ

マヨとポン酢で簡単♪
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マヨとポン酢で簡単♪
ポン酢の酸味でご飯が進みます(o´ω｀o)
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材料

1人分
  • 茄子 1本
  • ちくわ 2本
  • 紫蘇（千切り） 適量
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1と1/2
  • ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    茄子と竹輪はそれぞれ縦半分にしてから斜め切りにする

    • コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンにマヨを温めたら茄子を焼いてゆく

    • コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついてきたらちくわも加え、ちくわも温まったらポン酢を加え数回あおって出来上がり

    • コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪作り方3写真
  4. 4

    ご飯にのせたら紫蘇をトッピング～♪

    • コク旨なのにさっぱり♡茄子ちくわ丼♪作り方4写真

コツ・ポイント

茄子はあまり触ると崩れるので最初は焼き付ける感じで(*´ｪ`*)

茄子の大きさ等により調味料は調節してください♪

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santababy
santababy @___santababy___
2015/10/14 03:59に公開
【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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