*洋梨アーモンドタルト*
yum＋po @cook_40043944
一般的なアーモンドタルトよりもカロリー控えめ。でも十分なコクと甘さです。
このレシピの生い立ち
ID:19098130のタルトよりもコク深く、本来のアーモンドタルトに近い。でも、あたし好みのものにしてみた。
*洋梨アーモンドタルト*
一般的なアーモンドタルトよりもカロリー控えめ。でも十分なコクと甘さです。
このレシピの生い立ち
ID:19098130のタルトよりもコク深く、本来のアーモンドタルトに近い。でも、あたし好みのものにしてみた。
作り方
- 1
タルト生地はID:19102581の工程4の穴を開けるところまで済ませておく。洋梨はスライスしておく。オーブンは170度。
- 2
【アーモンドクリーム】ボウルに、常温に戻したバターを泡だて器でクリーム状に混ぜ、砂糖を加えて更によく混ぜ合わせる。
- 3
卵+牛乳を少しずつ加え、よく混ぜる。もし多少分離してしまっても、あまり気にしない。
- 4
アーモンドプードルをふるい入れて混ぜ合わせ、ラム酒も加えて合わせる。
- 5
【仕上げ】用意しておいたタルト生地にアーモンドクリームを流しいれて平らにし、洋梨を並べる。
- 6
170度のオーブンで35～40分ほど様子を見ながら焼き上げる。
コツ・ポイント
どんどん混ぜていきましょう。
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