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カリッと胸肉唐揚げ風
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カリッと胸肉唐揚げ風-レシピのメイン写真

カリッと胸肉唐揚げ風

クックUNZC41☆
クックUNZC41☆ @cook_40135689

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材料

一人分
  • 胸肉 一枚
  • 小麦粉 1/3カップ
  • 米粉 1/3カップ
  • コンソメ 一個(大1)
  • 油 適量
  • ★タレ
  • マヨネーズ 大2
  • トンカツソース 大1
  • ケチャップ 大2
  • 砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    材料とは別で
    肉は水1カップ塩小さじ半分、重曹小さじ半分で半日以上漬け込んだものを使用。すごく柔らかくなります。

  2. 2

    胸肉をそぎ切りにし、唐揚げの大きさに切り分ける。

  3. 3

    小麦粉、米粉、コンソメを混ぜた粉で胸肉の衣をつける

  4. 4

    多めの油でじっくり焼く

    • カリッと胸肉唐揚げ風作り方4写真
  5. 5

    カリカリに焼けたらタレを混ぜ合わせたものに絡めて完成。カリカリを楽しみたい場合はタレを容器に入れつけながら食べる

コツ・ポイント

米粉がカリカリのいい衣のポイント

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クックUNZC41☆
クックUNZC41☆ @cook_40135689
2018/11/06 17:34に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 米粉 小麦粉 ケチャップ 鶏胸肉

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