ちりめんじゃこの佃煮

Name: ちりめんじゃこの佃煮
Yield: 3～4人分？
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ 120ｇ（大体でOK）; 白ごま お好みの量（Ｔ１～Ｔ２）; 砂糖 Ｔ１; 酒 Ｔ１; 醤油 Ｔ１

よもキッチン @cook_40218317

超簡単＆美味しい！ご飯のお供に(*´▽｀*)
このレシピの生い立ち
実家の母が子供の頃からよく作ってくれました。白ごまをトッピングしたら、さらに美味しさUP( ´艸｀)
３人の子供にも大人気！すぐなくなります…
小学生でも作れますｗ

ちりめんじゃこの佃煮

よもキッチン @cook_40218317

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材料

3～4人分？

ちりめんじゃこ 120ｇ（大体でOK）
白ごまお好みの量（Ｔ１～Ｔ２）
砂糖Ｔ１
酒Ｔ１
醤油Ｔ１

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作り方

1

小鍋か小さめのフライパンに油を入れ、ちりめんじゃこを投入。やや弱めの中火にし、ヘラで炒める（１分くらいでOK）
2

砂糖を入れ、軽く混ぜた後、お酒を加えて砂糖が溶けるまで炒める。
3

砂糖が溶けたら、醤油を入れ、ゴマを入れて、後はひたすら水分が飛ぶまで炒めるだけで完成(≧∀≦)

コツ・ポイント

砂糖を入れた後は焦げないようにただひたすら炒めるだけ
ちりめんじゃこ＆ゴマの分量は結構適当です（ゴマに至っては適当な一握り）。
少なければ、砂糖：酒：醤油＝１：１：１にして量を減らし、ちりめんじゃこの多いときは増やせば良いだけ。

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つくれぽ

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よもキッチン @cook_40218317

2017/03/06 17:19に公開

料理は食べるの大好き！作るの苦手。でもさすがに15年近く主婦してるとそれなりに作れるようになりました。好き嫌いが多く「まあまあ」が最高評価の夫、野菜嫌いな息子、美味しい！をたまにいってくれる娘１号、美味しいを連発して男二人組の厳しい評価に撃沈しそうな母を救ってくれる娘２号のためにテキトーながらも頑張ってます( ´艸｀)

このレシピのキーワード

佃煮じゃこ酒

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