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我が家の梅入りひじきふりかけ
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我が家の梅入りひじきふりかけ-レシピのメイン写真

我が家の梅入りひじきふりかけ

マスココ
マスココ @cook_40185713

カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです♪

このレシピの生い立ち
父がつけた大量のカリカリ小梅消費の為に作ってみたら家族でハマってしまいました♪

カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです♪

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マスココ
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材料

  • 乾燥ひじき 15g
  • 梅干し(小梅) 15個
  • お酒 大さじ1杯半
  • 醤油 小さじ1
  • 昆布茶(粉末) 大さじ1
  • 塩コンブ 2つまみぐらい
  • ゴマ 適量
  • ゆかり 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻しサッと塩ゆでする。梅干し(我が家は小粒のカリカリ梅を使用)の種をとり細かくしておく。

  2. 2

    鍋を熱しひじきと梅を軽く炒めたら、酒を入れひと混ぜし昆布茶・ゆかり塩コンブをいれ混ぜる。

  3. 3

    白ゴマを加え味を見て足りないようなら醤油を入れ完成。

  4. 4

    使った材料です。

    • 我が家の梅入りひじきふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

塩ゆでしてるので、炒める時間はすごーく短くて大丈夫!
調味料などは味を見ながら加減してください。
梅干しはカリカリタイプじゃなくてもOK!
なければゆかりだけでもOKです!!

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マスココ
マスココ @cook_40185713
2012/06/23 07:04に公開
料理上手ではないですが、作るのは大好きな一児の母です。
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このレシピのキーワード

ふりかけ こぶ茶 ひじき 塩こんぶ 梅ぼし 酒 ゴマ 小梅

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