ビーフシチューソース～トマトの包み焼き

ビーフシチューソース～トマトの包み焼き-レシピのメイン写真

ビーフシチューソース～トマトの包み焼き

pine1961 @cook_40182855

トマトを豚バラ肉で包み焼き、残ったビーフシチューをソースに
このレシピの生い立ち
肉を食べきったビーフシチューが残ったので、豚巻きのソースにリメイクしました

トマトを豚バラ肉で包み焼き、残ったビーフシチューをソースに
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トマトを豚バラ肉で包み焼き、残ったビーフシチューをソースに
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肉を食べきったビーフシチューが残ったので、豚巻きのソースにリメイクしました

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材料

１人分

ミニトマト４個
豚バラ肉４枚
塩少々
胡椒(粗挽き) 少々
オリーブオイル大さじ１
ビーフシチュー(余りを) 大さじ２～3

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作り方

1
ミニトマトのアンジュレ。４個を２個は半分にカット
2
豚バラ肉に軽く塩・胡椒して、トマトをきっちりくるみます
3
巻き終わりを下に、オリーブオイルで中火。
火が入るまでしばらくおき、全体に焼き色がつくまで
4
豚肉の巻きがあまいと、加熱して縮んだ肉からトマトが…。
5
ビーフシチューを温め、出来上がりにかけて

コツ・ポイント

豚バラ肉はしっかり巻けば小麦粉などの粉を打たなくてもはがれません。
中火で転がすように全体に焼き色をつけます

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pine1961 @cook_40182855

2018/11/07 11:12に公開

独り暮らしのオヤジが、なんとか工夫しながら、体重維持の為に自炊してます。基本はワンプレートでカロリー重視です。バランスは…？お好みでアレンジしてくださいね。

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このレシピのキーワード

シチューミニトマト豚バラ肉ビーフ

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