とろける簡単プリン
わびわび1017 @cook_40185677
コンビニで買うようなとろけるフルッフルなプチ贅沢プリンが簡単＆失敗無しで作れます！！
このレシピの生い立ち
ゼラチンなので焼きプリンみたいに失敗無しです！大きいでかプリンを作っても大丈夫！写真は二倍量で作ってます。
生クリーム無しで、牛乳だけでも問題無いです。生クリーム入れると、やっぱりまったりとろけて美味しいです(*^^*)
お好みで(^_-)
とろける簡単プリン
コンビニで買うようなとろけるフルッフルなプチ贅沢プリンが簡単＆失敗無しで作れます！！
このレシピの生い立ち
ゼラチンなので焼きプリンみたいに失敗無しです！大きいでかプリンを作っても大丈夫！写真は二倍量で作ってます。
生クリーム無しで、牛乳だけでも問題無いです。生クリーム入れると、やっぱりまったりとろけて美味しいです(*^^*)
お好みで(^_-)
アプリでひらく作り方
- 1
粉ゼラチンを大さじ２の水でふやかす
-
- 2
鍋に、牛乳と生クリームを入れて周りがふつふつしてきたら火を止める
-
- 3
ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ溶かす。このとき、泡立て器で混ぜてしまうと、どんだけそっと頑張っても泡立つのでヘラなどで
-
- 4
卵黄と卵白と分ける。卵白は使いません。とりあえず、冷蔵庫へ保管して別で使ってね！卵黄に砂糖いれる
-
- 5
ひたすら混ぜると、白っぽくクリーム状になってきます。
とにかく白っぽくなるまで頑張って！！！
ここ、結構大事です -
- 6
バニラエッセンス、少しさました牛乳とか少しづつまぜながら全部合わせます。
ここもヘラで！！！ -
- 7
容器に移して冷蔵庫へ
固まったら完成 -
コツ・ポイント
作り方5、6が大事です。混ぜることと、ヘラで！！！
でも、泡立ってもまあ、そういうのってことで(笑)ちなみに、私はいつも泡立ちます(^｡^;)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19096367
