『かぼちゃ』のミルク煮♪

Name: 『かぼちゃ』のミルク煮♪
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/4個; 牛乳 300cc; 砂糖 大さじ1杯; すりごま 大さじ1杯

身延町×管理栄養士 @cook_40099624

～3歳児のおやつ～
カボチャの栄養素(βカロテン)で免疫力UP!

このレシピの生い立ち
『東京家政大学』の学生さんに、町の乳幼児健診で紹介していただいたレシピです！

～3歳児のおやつ～
カボチャの栄養素(βカロテン)で免疫力UP!

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『かぼちゃ』のミルク煮♪

身延町×管理栄養士 @cook_40099624

～3歳児のおやつ～
カボチャの栄養素(βカロテン)で免疫力UP!

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材料

5人分

かぼちゃ 1/4個
牛乳 300cc
砂糖大さじ1杯
すりごま大さじ1杯

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作り方

1

『かぼちゃ』を一口大に切って鍋に入れる。
2

鍋に『砂糖』と『牛乳』を加えて、火にかける。
3

弱火で『かぼちゃ』が柔らかくなるまで煮たら、『すりごま』を加え強火にし、軽く煮詰めたら、完成です！

コツ・ポイント

『ごま』は、良質な油分が含まれており、カロテンの吸収率も高めます。また、血液を作るのに必要な鉄分も豊富です♪

牛乳で煮ることで「まろやか」になるのと同時に、カルシウムやタンパク質も摂取できます！

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身延町×管理栄養士 @cook_40099624

2015/10/20 12:33に公開

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煮物かぼちゃ牛乳

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