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れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪
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れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪

hirochao
hirochao @cook_40180884

少ない肉でも大満足!花粉症やダイエット中の方にも♪
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材料

4人前
  • 豚肉 150グラムくらい
  • れんこん 中くらいの細さ10㎝くらい
  • こんにゃく 300~400グラムくらい
  • ごま油(炒める用) 大さじ1
  • 調味料
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、5ミリくらいの薄さで銀杏切りにし、酢水につける。

    • れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉は少し小さめに切り、こんにゃくは一口大にちぎる。

  3. 3

    ごま油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

    • れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪作り方3写真
  4. 4

    豚肉の色が変わったられんこんとこんにゃくを入れ、れんこんがほんのり透き通るまで炒める。

    • れんこんとこんにゃくの甘辛炒め♪作り方4写真
  5. 5

    調味料を入れ、汁気がなくなるまでよく炒める。

  6. 6

    お好みで一味やすりごまをかけても♪

コツ・ポイント

煮詰める時間を短縮したい時は、れんこんを薄くして下さい。

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hirochao
hirochao @cook_40180884
2017/03/04 10:24に公開
家族5人、みんながおなかいっぱいになるメニューを毎日考えてます!でも楽したいっていうのがモットーです(^O^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 れんこん こんにゃく 酒

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