ハナイグチの胡麻茶ずけの素

ハナイグチの胡麻茶ずけの素-レシピのメイン写真

ハナイグチの胡麻茶ずけの素

キッチンドリンカーN @cook_40218666

そのままご飯にかけて食べてもお湯をかけてお茶ずけでも
おろしニンニクを入れ酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
ハナイグチは味噌汁が最高ですが毎日は流石に…（笑）
1〜2週間は日持ちします。

そのままご飯にかけて食べてもお湯をかけてお茶ずけでも
おろしニンニクを入れ酒のつまみに。
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ハナイグチは味噌汁が最高ですが毎日は流石に…（笑）
1〜2週間は日持ちします。

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キッチンドリンカーN @cook_40218666

そのままご飯にかけて食べてもお湯をかけてお茶ずけでも
おろしニンニクを入れ酒のつまみに。
このレシピの生い立ち
ハナイグチは味噌汁が最高ですが毎日は流石に…（笑）
1〜2週間は日持ちします。

そのままご飯にかけて食べてもお湯をかけてお茶ずけでも
おろしニンニクを入れ酒のつまみに。
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ハナイグチは味噌汁が最高ですが毎日は流石に…（笑）
1〜2週間は日持ちします。

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材料

250g分位

ハナイグチ (ナメコなどでも良いです) 2カップ位
調味料
ごま油 (好みで加減してください) 大匙1/2〜1
醤油大匙2
砂糖大匙1
酢大匙1
鷹の爪 1本
白ゴマ大匙1
長ネギみじん切り大匙1

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作り方

1
キノコは水洗いし
さっと茹でてザルに上げておきます
2
食べやすい大きさに切って瓶に詰めます
あまり開ききってないほうが食感が良いです
3
調味料を全て入れて蓋をして冷蔵庫へ
次の日位から食べられます。
そのまま食べる時はおろしニンニクを入れても美味しいですよ

コツ・ポイント

ごま油と醤油の量でおつまみ用とお茶ずけ用にアレンジできます。
ごま油が多い方が日持ちはしますがお好みで。

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キッチンドリンカーN

キッチンドリンカーN @cook_40218666

2018/11/04 18:30に公開

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なめこトウガラシ

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