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フレッシュトマトときのこのパスタ
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フレッシュトマトときのこのパスタ-レシピのメイン写真

フレッシュトマトときのこのパスタ

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

トマトでさっぱりだけど、コクもしっかり！！なパスタです
このレシピの生い立ち
トマト缶を使わずに美味しいトマトパスタができないかと作ってみました。

トマトでさっぱりだけど、コクもしっかり！！なパスタです
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トマト缶を使わずに美味しいトマトパスタができないかと作ってみました。

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フレッシュトマトときのこのパスタ

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

トマトでさっぱりだけど、コクもしっかり！！なパスタです
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トマト缶を使わずに美味しいトマトパスタができないかと作ってみました。

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トマト缶を使わずに美味しいトマトパスタができないかと作ってみました。

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材料

１人分
  • パスタ １００ｇ
  • トマト １個
  • しめじ ３分の１パック
  • えのき 適量
  • ウインナー １本
  • こんぶだしの素 小３分の２
  • にんにく(みじん切り) ２分の１片分
  • 酒 大１
  • 醤油 小１弱
  • パスタの茹で汁 おたま１杯位
  • 粉チーズ 適量
  • 黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パスタ茹でる。
    ウインナーは斜め切り、トマトはざく切り、しめじ、えのきはほぐしておく

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくみじん切りをフライパンに入れてから火にかけ、香り出てきたらウインナー入れ炒める

  3. 3

    しめじ、えのき入れ炒め酒入れアルコール飛ばし、トマト加え崩れるまで炒める

  4. 4

    こんぶだしの素、パスタの茹で汁、醤油入れ軽く煮たて、火を止めておく

  5. 5

    パスタ茹であがる１分前くらいにフライパンを火にかけ、お湯を切ったパスタ入れ絡め粉チーズたっぷりめに振り絡める

  6. 6

    皿に盛り、黒コショウふる

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そうジロー
そうジロー @cook_40055953
2012/10/02 07:31に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君！家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

パスタ えのき シメジ トマト ソーセージ にんにく 酒 コンブ

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