ブルーベリー*ベイクドチーズケーキ

いよカン
いよカン @cook_40215463

ブルーベリーがタップリ入って口溶け滑らかでとても美味しいです*フードプロセッサーで簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単で美味しいので是非作ってくださいね☆

ブルーベリー*ベイクドチーズケーキ

ブルーベリーがタップリ入って口溶け滑らかでとても美味しいです*フードプロセッサーで簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
とっても簡単で美味しいので是非作ってくださいね☆

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材料

18㎝ホール型1台分
  1. クリームチーズ 200g
  2. 生クリーム 200cc
  3. 砂糖 70g
  4. 2個
  5. ヨーグルト 80g
  6. レモン 大さじ2杯
  7. 薄力粉 30g
  8. ビスケット 約150g
  9. バター 40g

作り方

  1. 1

    型にサラダ油を塗って型方にクッキングペーパーをひきます。

  2. 2

    ビスケットをZIPロックのような袋に入れて砕きます。そこに溶かしバターを加えます。

  3. 3

    2を型に敷き込みます。スプーンで平らに押さえます。それを冷蔵庫に入れておきます。オーブン180℃に予熱開始します。

  4. 4

    フードプロセッサーにクリームチーズと卵・砂糖とヨーグルトとレモン汁・冷凍ブルーベリーを入れてしっかり撹拌します。

  5. 5

    それをボウルに入れて生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。

  6. 6

    冷蔵庫から型を出して5を流し込みます。その上に飾り用の冷凍ブルーベリーを散らべます。

  7. 7

    オーブンで約1時間焼いて竹串を刺して何もつかなかった冷蔵庫で一晩冷やしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

一晩しっかり冷やすこと。焼き加減はご家庭にあるオーブンによって異なってくるので加減して焼いてください。

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