ボウルに薄力粉、砂糖、スキムミルク、ベーキングパウダー、塩を入れて泡立て器でぐるぐる混ぜる。

溶き卵を加えて混ぜたら、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。

牛乳を少し加えて生地を馴染ませたら残りの牛乳とヨーグルトを加えて混ぜる。

フライパンにサラダ油を薄く熱し、生地を大さじ1強入れる。

表面がぷくぷくして焼き色がついてきたら、裏返して焼く。