きゅうりの簡単昆布漬け
き—ちゃん @cook_40109653
2時間できゅうりがおいしい昆布漬けになります♪箸やすめやおつまみ、あまったらお弁当にも!
このレシピの生い立ち
蛇腹きゅうりをおいしく食べたいなぁ…と思い昆布
と一緒にしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを洗って材料外の塩をふりまな板でころがす
-
- 2
熱湯にさっとくぐらすか、熱湯を上からかける。こうすると色が鮮やかに!
面倒なら塩を荒い流す -
- 3
きゅうりの水気をとり蛇腹切りにする。
-
- 4
昆布を敷いてきゅうりをのせ塩小さじ1をふり上に昆布をかぶせ、重しになるものをおく。
-
コツ・ポイント
蛇腹きゅうりが苦手な方は縦に切り込みを入れても大丈夫です。切り込みを入れると味の含みがよくなるので必ず入れてください♪お好みで御醤油をかけてもおいしいです
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