材料です。こぶうまがなかったら昆布茶でも美味しいです。

キュウリは乱切りします。

塩をまぶして混ぜます。30分くらい置きましょう。軽く絞って別のボウルへ移します。水分が結構出ていますね。

こぶうまをまぶして混ぜます。

タッパーに移して冷蔵庫へ。冷やして食卓へ。