キュウリを、一口大の乱切りします。ジップロックに入れ、お塩を入れ入れて軽くもみます。

らっきょう漬けを輪切りにします。

ボールに黒砂糖、リンゴ酢を入れ混ぜます。

1.2を3に入れ、混ぜます。

全体に混ぜ合わせ、器によそい七味唐辛子をトッピングし出来上がりです。