簡単エビとブロッコリーのマカロニグラタン
簡単にホワイトソースが作れます！
このレシピの生い立ち
教室で教えたホワイトソースをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ブロッコリーは小房に分けて下茹で、むきえびは背わたを取りさっと茹でる
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
- 3
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めて火を止めて牛乳を3、4回に分けて加えてます
- 4
均一になったら再び火にかけ全体をつなぎます。コンソメ、塩、白こしょうで味をととのえ混ぜながら弱火で加熱します
- 5
マカロニは1㍑小さじ2杯の茹で湯で記載されている−1分間で茹でます
- 6
ホワイトソースにマカロニを加えてよく混ぜて、ブロッコリーとむきえびを加え軽く混ぜます。
- 7
グラタン皿に6を加えてチーズ、パン粉、バターをのせて250℃のオーブンで15分焼きこんがり焼き色がついたら出来上がり
コツ・ポイント
牛乳を加えている間は火をつけないようにして下さい！！後は弱火で加熱して下さい！！
つくれぽ
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル＆雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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