サラダ油を熱したフライパンでみじん切りした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。

肉の色が変われば塩コショウをしっかりめに振り、火を止める。

じゃがいもは洗って耐熱皿にのせラップをして竹串がスッと通るまでレンジで加熱する。(うちは根菜モードでおまかせです)

じゃがいもが熱いうちに皮を剥き２のフライパンにいれ潰しながら混ぜる。

砂糖と塩コショウで味を整えたら、形成する。

あとは小麦粉、卵、パン粉をつけ170℃の油で揚げて完成です！