豚もも肉のレモンペッパーソテー☆*+
haruru✳︎ @cook_40055614
高蛋白で低脂質な赤身肉♡ビタミンB1、鉄分やナイアシンも豊富で、美容と健康に◎大蒜と檸檬の爽やかな香りが食をそそります♡
このレシピの生い立ち
レモンペッパーがあったので、チキンや白身魚以外にも利用できないかな、と思いつきました♡
豚もも肉のレモンペッパーソテー☆*+
高蛋白で低脂質な赤身肉♡ビタミンB1、鉄分やナイアシンも豊富で、美容と健康に◎大蒜と檸檬の爽やかな香りが食をそそります♡
このレシピの生い立ち
レモンペッパーがあったので、チキンや白身魚以外にも利用できないかな、と思いつきました♡
アプリでひらく作り方
- 1
モモ肉は大きい場合二等分にし、水気を除きレモンペッパー、大蒜をよく揉み込み、冷蔵庫で半日〜寝かせる。
-
- 2
調理時、1を取り出し常温に戻す。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、2を手早く炒める。
- 4
8割がた火が通ったら、ちぎったセロリの葉も加えて炒める。
-
- 5
完全に火が通ったら完成♡
-
- 6
今回こちらのレモンペッパーを使用♡お手元にない方は、塩胡椒の下味に、召し上がる際レモン汁をふりかけていただいても☆*+
-
コツ・ポイント
豚肉は淡い綺麗なピンク色のものが◎です♡大蒜がお肉の消化を促進させます☆*+お野菜は好みのものを♡生焼けに注意しつつ、パサつきがちなため炒め過ぎにはご注意ください☆*+手のひら1枚分のモモ肉を、毎日お昼に摂取することが理想と言われます♡
つくれぽ
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