コロッケ
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大勢集まるときは，コロッケとひれカツを用意します．子どももお年寄りも大好き．やさしい味です
このレシピの生い立ち
自家製のコロッケが本当は一番おいしいです
コロッケ
大勢集まるときは，コロッケとひれカツを用意します．子どももお年寄りも大好き．やさしい味です
このレシピの生い立ち
自家製のコロッケが本当は一番おいしいです
作り方
- 1
玉ねぎのみじん切りとひき肉をよく炒め，軽く塩胡椒しておく
- 2
じゃがいも之皮をむいて四つ切りにし，茹で，茹であがったらつぶします
- 3
ひき肉とじゃがいもをよく混ぜ合わせ，卵を繋ぎに入れてまぜます
- 4
１０等分にして，俵型のコロッケを作ります
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- 5
小麦粉，卵，パン粉の順に揚げ衣をつけて，中火で揚げます
- 6
油をよく切って，器に盛ります
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コツ・ポイント
沢山作って冷凍にしてお弁当にも使います．
材料は皆一度火が通っているので，軽くきつね色になったらOKです．
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