人参を5mm幅ぐらいのみじん切りにし、耐熱皿に少量の水と加えてふわっとラップをかけレンジでチン♪

玉ねぎのみじん切りと先ほどチンしだ人参を
油を敷いたフライパンで玉ねぎが半透明になるまで炒めていく

炒まってきたら豚肉を加え火が通ったら塩コショウ少々加え混ぜ、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る

ジャガイモを皮をむき一口サイズに切り茹でていく(湯で時間短縮のため)

茹で上がったらザルにあげ水を切り、再び鍋に戻し火にかけ粉吹き芋にする

ジャガイモをマッシャーで潰していく。
粒がある方が好きな方はフォークなどで潰すといいです♪

先ほど炒めた玉ねぎと芋を混ぜ合わせ塩を加え、味を整える