韓国風!?鳥皮炒め
★ena★ @cook_40066816
在日韓国人の友達のお母さんが作ったのがおいしくて真似してみました!!
このレシピの生い立ち
韓国にこんな料理あるかはわからないけど、友達の在日韓国人のおうちででてきた料理♪作り方を聞いたのでなんとなく作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
とり皮を適当な大きさに切り、ごま油をいれた小さめの鍋にとり皮をいれ、酒を加えて少し炒める。
- 2
①にスライスした玉ねぎと青とんをいれ、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。
- 3
②に★をいれ中火で炒める。
- 4
コチュジャン・一味唐辛子を加えて炒めて完成。
コツ・ポイント
ポイントはけっこうたっぷりめのごま油で炒めることと、とり皮からの油でなかなかの量の油がでるけど気にしないことです!!
うまいもんは高カロリーが多いですね(^_^.)
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