★簡単時短 ♪ オーブンで焼くコロッケ★
お肉屋さんのコロッケっぽく美味しく、でっかいサイズで、しかもカロリー控えめで簡単に出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
コロッケが苦手で、揚げる時によく爆発するし、大好きなコーンを入れたら特に失敗しやすくて、揚げないコロッケを考えました。マッシュポテトの素を使うと簡単で時短で助かってます。
★簡単時短 ♪ オーブンで焼くコロッケ★
お肉屋さんのコロッケっぽく美味しく、でっかいサイズで、しかもカロリー控えめで簡単に出来ちゃいました！
このレシピの生い立ち
コロッケが苦手で、揚げる時によく爆発するし、大好きなコーンを入れたら特に失敗しやすくて、揚げないコロッケを考えました。マッシュポテトの素を使うと簡単で時短で助かってます。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを２５０度で温めておく。
マッシュポテトの素をグラタン皿に入れる。
-
- 2
お水を加えて、混ぜます。
マッシュポテトがふやけるのを待つ間、具を炒めます。
-
- 3
鍋に牛挽肉、玉ねぎ、あればコーンを混ぜて炒めます。
-
- 4
色が変わってきたら、砂糖、醤油を入れます。
水分がなくなるほどまで炒めます。
-
- 5
ポロポロな状態になったら、ほんだしを入れて混ぜます。
-
- 6
⑸とマッシュポテトに混ぜます。
⑸の作業でほんだしを一番最後に加えたことで、マッシュポテトにもほんだし風味がいきます。
-
- 7
しっかり混ぜ、味見して、必要であれば塩・コショウをして下さい。
表面を平らにします。
-
- 8
パン粉を全体に振りかけます。
-
- 9
２５０度のオーブンで１５〜２０分焼きます。
パン粉が焦げ出すと早いので、離れずチェックしてくださいね。
-
- 10
お好みの焼き加減で取り出して下さい。
-
- 11
中濃ソース派？ウスターソース派？トンカツソース派？ケチャップ派？
お好みのソースをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
パン粉の焼き加減に加えて、フチの焦げ具合もみて下さい。
少し焦げたくらいだと、ポテトがカリカリで、フチも底も美味しいです。
焦げすぎないように！がポイント。パン粉を乗せすぎて、焼けるのを待ってるとカリカリポイントを逃します。
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