＊おからと里芋のコロッケ＊

Name: ＊おからと里芋のコロッケ＊
Yield: 25個ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 大1/2個; 鶏ミンチ 200g; 里芋 冷凍のもの10個; おから 150g; ☆醤油 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆料理酒 大1さじ; ☆生姜 小さじ1/2; オリーブオイル 適量; 塩こしょう 少々; 小麦粉 適量; 卵 1個; パン粉 適量

＊べじたむる＊ @cook_40216220

里芋となじんでおから感は全くなく、ヘルシーで安上がり♪ダイエット中にコロッケが食べたくなったら迷わずコレです♪
このレシピの生い立ち
彼氏はコロッケが大好き、でも私はダイエット中でカロリーが気になる‥なので歩み寄っておからをたっぷり入れてヘルシーにしました★

＊おからと里芋のコロッケ＊

＊べじたむる＊ @cook_40216220

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材料

25個ぐらい

玉ねぎ大1/2個
鶏ミンチ 200g
里芋冷凍のもの10個
おから 150g
☆醤油大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆料理酒大1さじ
☆生姜小さじ1/2
オリーブオイル適量
塩こしょう少々
小麦粉適量
卵 1個
パン粉適量

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作り方

1

里芋を柔らかくなるまで煮ます。
2

フライパンにオリーブオイルを引き、鶏ミンチとみじん切りにした玉ねぎを炒めます。
☆と生姜を加え味付けします。
3

潰した【1】と【2】とおからを混ぜ合わせ、塩こしょうをし味を整えます。
4

成形します。(里芋の粘り気でおからがよくまとまります、手の平でまん丸くコロコロ転がすと簡単♪)
5

【4】の表面に小麦粉→卵→パン粉をこの順番でつけます。
6

油でカラッと揚げたら出来上がり★

コツ・ポイント

特にコツはありません、簡単においしくできますよ♪

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つくれぽ

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＊べじたむる＊ @cook_40216220

2011/04/03 11:31に公開

野菜やフルーツが大好き♪ヘルシーなお料理が大好き♪最近はおからや豆乳を使うレシピに挑戦中です♪私のレシピでは上白糖はほぼ使いません、ノンカロリーシュガーのラカンカットや蜂蜜、黒糖などで代用します★他、なるべくローオイルローカロリーに、バターはオリーブオイルやグレープシードオイルで代用★生クリームは豆乳で代用★お肉料理の時はたっぷりの野菜やきのこ、おからなどを工夫して利用★ヘルシー・美容に良い・節約できる・ズボラしてても作れるお料理を日々研究しています♪宜しくお願いします(^

このレシピのキーワード

コロッケ里芋おから卵酒とりひき肉小麦粉玉ねぎしょうが

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