里芋to鶏肉の煮物

toshi♫
toshi♫ @cook_40064903

優しい味付けに仕上げています(u‿ฺu✿ฺ)

このレシピの生い立ち
我が家の定番、里芋鶏肉煮です。
忙しい時は、冷凍食品を使って時間短縮。

里芋to鶏肉の煮物

優しい味付けに仕上げています(u‿ฺu✿ฺ)

このレシピの生い立ち
我が家の定番、里芋鶏肉煮です。
忙しい時は、冷凍食品を使って時間短縮。

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材料

4人分
  1. 里芋(冷凍) 1袋(400g)
  2. 鶏肉ムネ肉 2枚
  3. 人参 1本
  4. いんげん(冷凍) 適量
  5. ●水 300g
  6. ●薄口醤油 大さじ4
  7. ●みりん 大さじ5
  8. ●酒 大さじ3
  9. ●砂糖 大さじ1.5
  10. ●本だし 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉、人参をお好みの大きさに切る。

    ※夫が鶏皮苦手なので私は鶏皮を剥がしています。

  2. 2

    鍋に●と冷凍の里芋をそのまま入れ中火で5分。

  3. 3

    2に鶏肉、人参を入れ中火~弱火で10分煮る。

    ※あくは取ってください。

  4. 4

    3が出来たら、火を止めて、インゲンを入れ蓋をしたまま蒸します。
    そのまま冷まします。

  5. 5

    食べる前に、再度、似て出来上がりです。

  6. 6

    ■2011.04.30訂正

    里芋1袋220g→400gでした。
    印刷された方、作って頂いた方、大変申し訳ございません

コツ・ポイント

※調味料の量は味見をして、調整してください。
※似ている時は蓋をしています。
※吹きこぼれに気を付けてください。

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東京都在住、フルタイム共働き繁忙時期の為、活動スローペース中つくレポに対するお返しレポ不要♪苦手なモノ、生のネギ系・魚卵系・トウモロコシ等*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*2008年登録、2010年活動開始
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