ふつうのトマトと卵の炒め物
RGBじぇねしす @cook_40213966
ふわふわ卵とトマトの酸味がベストマッチ！手順を守るだけで本格的に仕上がりますよ〜っと
このレシピの生い立ち
昔なんかのテレビで見たような…
ふつうのトマトと卵の炒め物
ふわふわ卵とトマトの酸味がベストマッチ！手順を守るだけで本格的に仕上がりますよ〜っと
このレシピの生い立ち
昔なんかのテレビで見たような…
アプリでひらく作り方
- 1
卵3個溶き、トマトひとくちカット、濃いめの鶏ガラスープ100ccに少し片栗粉混ぜたやつ
卵は少し塩胡椒してあります -
- 2
油多め強火
-
- 3
そい！
-
- 4
半熟まで
-
- 5
少し火が通り過ぎた様子
投稿しながらは良くない
も少し卵液が残ってるぐらいがいいな〜…今回はこのまま行く -
- 6
フライパンを拭き取ってごま油
トマト入れて炒めてゆく
中火かなー？ -
- 7
なんとなく炒まったらスープ入れて強火で煮詰めてゆく
-
- 8
次第にとろみをまとい出す
-
- 9
卵が合流する
-
- 10
ざっくりとかき混ぜて
-
- 11
いいんじゃないでしょうか
-
コツ・ポイント
手順だけですね〜、スープは結構濃く作った方がバランス取れます
ネギでも豆苗でも少し緑が入るとフォトジェニックになりますね〜
フォトジェニックの使い方合ってます？
つくれぽ
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