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おばあちゃんのミートソース
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おばあちゃんのミートソース-レシピのメイン写真

おばあちゃんのミートソース

noro075
noro075 @cook_40071568

なつかしいケチヤップと中濃ソースを使ったミートソースです。プレーンオムレツにかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトや赤ワインを使ったイタリアンなミートソースではなく、トマトケチャップと中濃ソースを使った、家庭的なミートソースです。
なつかしいおばあちゃんの味です。

なつかしいケチヤップと中濃ソースを使ったミートソースです。プレーンオムレツにかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトや赤ワインを使ったイタリアンなミートソースではなく、トマトケチャップと中濃ソースを使った、家庭的なミートソースです。
なつかしいおばあちゃんの味です。

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noro075
noro075 @cook_40071568

なつかしいケチヤップと中濃ソースを使ったミートソースです。プレーンオムレツにかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
フレッシュトマトや赤ワインを使ったイタリアンなミートソースではなく、トマトケチャップと中濃ソースを使った、家庭的なミートソースです。
なつかしいおばあちゃんの味です。

なつかしいケチヤップと中濃ソースを使ったミートソースです。プレーンオムレツにかけてもおいしいです。
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フレッシュトマトや赤ワインを使ったイタリアンなミートソースではなく、トマトケチャップと中濃ソースを使った、家庭的なミートソースです。
なつかしいおばあちゃんの味です。

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材料

4人分
  • 豚ひき肉  200g
  • たまねぎ  中2個(みじん切り)
  • 調味料
  •   トマトケチャップ  1/2カップ
  •   中濃ソース  1/4カップ
  •   きび糖  大さじ1
  •   コンソメ顆粒  大さじ1
  •   酒   大さじ1
  •   コショウ  適宜
  •   水  150ml
  • 水溶き片栗粉  適宜
  • スパゲッティ 人数分(太目がおいしいです) 
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作り方

  1. 1

    豚ひき肉とたまねぎ(みじん切り)をオイルでいためる。

  2. 2

    たまねぎがしんなりしてきたら、調味料をいれる。

  3. 3

    5分ほど煮込んだら水を入れ、10分ほど煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    スパゲッティは表示の時間通りにしっかり茹でる(あとで炒めるため)

  6. 6

    食べる直前にスパゲッティを炒め、お皿に盛り、ミートソースをかける

コツ・ポイント

ケチャップだけでなく中濃ソースを使うことで、味がきりりと締まります。

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noro075
noro075 @cook_40071568
2011/04/05 14:19に公開
札幌在住。お料理は、食べるのも、作るのも大好きです。
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このレシピのキーワード

ミートソース パスタ 豚ひき肉 酒 玉ねぎ ケチャップ

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