玉ねぎをみじん切りにします

鶏肉を１cmサイズに切ります
※皮が苦手な人は皮を剥いでから

フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れます。

鶏肉を火が通るまで炒めます

次に玉ねぎ入れ、塩・胡椒を適量。
しんなりしてきたら醤油を加えます。

次に米を入れ、塩・胡椒し
焦げ目がつくくらいの火力で炒めます。
※軽く焦がすのがポイント

混ざったら、鶏ガラ、ケチャップを加えます。※ケチャップは少しずつ入れて、全体が軽くピンク色なる程度。

味見をして、足りない味を感じ、
それを加えます。

※しまりがなければ胡椒
※味が薄ければ醤油・塩・鶏ガラ
※ケチャップ

フライパンを中強火で熱し、その間に玉子２個と牛乳を混ぜておきます。

フライパンにバターを入れ、なじませます
※マーガリンでも可

混ぜた玉子を入れ、箸で円を描くようにまぜ、フライパンを前後に揺すります。
※しっかりフライパンはあっためて下さい。

トロトロなってきたら、周りを整えて崩れないように、しばらく焼きます。フライパンの滑りが確認できたら、ご飯へダイブ☆

あとはカービー描いて完成