ゆで卵を作る。
ブロッコリーも茹でておく。

鍋にサラダ油を熱し手羽元にさっと焼き色をつける。

１にアセロラと醤油を入れ更に出汁の元、ゆで卵も入れ中火で鍋の蓋をして煮る。

煮汁がふつふつと煮えてきたら弱火にして更に煮込む。

様子をみながら手羽元、ゆで卵に均等に色が付くように何度かひっくり返す。

２０～３０分くらい煮込んだら蓋をしてむらしておく。

お皿に盛り付けるときゆで卵を半分に切り、ブロッコリーを添える。