塩麹☆香ばしさ満点☆ゴマゴマからしチキン
リンリンりんご☆ @cook_40073015
からし入りの塩麹に漬け込んだチキンにたっぷりごまをつけました。とっても香ばしくておいしい！！しっかり味でお弁当に最適！
このレシピの生い立ち
ごまをまぶして焼いてみたらとっても香ばしくておいしかったので、塩麹を使って作ってみました。
塩麹☆香ばしさ満点☆ゴマゴマからしチキン
からし入りの塩麹に漬け込んだチキンにたっぷりごまをつけました。とっても香ばしくておいしい！！しっかり味でお弁当に最適！
このレシピの生い立ち
ごまをまぶして焼いてみたらとっても香ばしくておいしかったので、塩麹を使って作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を薄く削ぎ切りにする。
-
- 2
塩麹とからしをジップロックなどの袋に入れて混ぜ、１を入れて手で揉んでなじませ３０分以上置く。
-
- 3
ごまを肉の両面にたっぷりつける。
しっかり押さえてごまを密着させる。 -
- 4
フライパンに油（分量外）をしき、両面をこんがりと焼く。
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コツ・ポイント
・今回は鶏胸肉を使いましたが、もも肉や豚肉、牛肉でもおいしくできます。
・からしなしで塩麹だけならお子さんでも大丈夫です。
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