混ぜて焼くだけ！山芋と豆腐のふわとろ焼☆
аоi @cook_40056248
2016/05/15 話題のレシピ入り！
ガスは使いません。
名の通り、混ぜて焼くだけなのにふわとろ♡に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
急に思いついた1品。
居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。
混ぜて焼くだけ！山芋と豆腐のふわとろ焼☆
2016/05/15 話題のレシピ入り！
ガスは使いません。
名の通り、混ぜて焼くだけなのにふわとろ♡に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
急に思いついた1品。
居酒屋の山芋の鉄板焼きのアレンジバージョン♪と勝手に思っています笑。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、ボウルにすりおろす。全てすりおろせたら、絹ごし豆腐、卵を加えて泡立て器で撹拌する。☆豆腐の水切り不要です
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- 2
全体的に混ざったら、めんつゆを入れてよく混ぜ、耐熱容器に移す。
豆腐がすべてくずれていなくても大丈夫です！ -
- 3
すべてフードプロセッサーに入れて撹拌でもできます♪
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- 4
電子レンジ600W 2分加熱し、チーズをまんべんなく乗せたら、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
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- 5
我が家のオーブントースターは1000W 5～6分でした♪
- 6
豆腐多めで、フードプロセッサーのおろしモードで豆腐と長芋をかけて、焼いたらふわふわの茶碗蒸しのようになります♬*ﾟ
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- 7
2016/2/3
カテゴリ“長芋・山芋”に登録されました☆ - 8
2016/05/15 話題のレシピ入り！ありがとうございます☆
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ！なんでコツはありません。
青葱やしそ、オクラ等を一緒に混ぜて焼いても美味☆
絹ごしなので形が残っていても気になりませんが、究極にふわとろにされたい場合は、ブレンダーで豆腐を潰してしまうか、裏ごしするととろとろに仕上がります☆
つくれぽ
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