簡単!!万能常備菜きのこたっぷりなめ茸
大☆PaPa @cook_40193903
我が家の万能常備菜!!
パスタ、鶏肉や魚のあんかけ風、蕎麦にもそうめんにも何でもいける‼
きのこの旨味が楽しめる逸品
このレシピの生い立ち
嫁から万能常備菜を求められ笑
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは3cm幅、舞茸は乱切り、椎茸は薄切りに切る。
なめこはサッとすすいでおく。 -
- 2
鍋に1を入れて、酒を入れて、中火で煮込む。
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- 3
きのこは水分が多いので、その水分で煮込む。なめこは煮るとブクブクあわがでるよ!!
気にしない‼ -
- 4
全体的に火が通ったら、★を入れて、5分煮詰める。
-
- 5
このぐらいまで煮詰めたら出来上がり!!
簡単でしょ‼
一度冷ましたら味が馴染むよ‼ -
コツ・ポイント
きのこの量で水分量が変わるので、醤油で味を調整してください。
お好みで、豆板醤、唐辛子、山椒、ゆず胡椒でピリ辛にしても美味しいです!!
パスタや蕎麦、そうめん、魚、鶏肉等々あんかけ風で何でも合いますよ‼
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