パリパリ!鶏皮かつお節揚げ

michi:630
michi:630 @cook_40120138

とにかくパリパリです(^ー^)衣にかつお節を使うだけですっ。
このレシピの生い立ち
唐揚げも最近は、衣にかつお節パリパリです。サクっじゃなくてパリパリです(^ー^)お試しあれ

パリパリ!鶏皮かつお節揚げ

とにかくパリパリです(^ー^)衣にかつお節を使うだけですっ。
このレシピの生い立ち
唐揚げも最近は、衣にかつお節パリパリです。サクっじゃなくてパリパリです(^ー^)お試しあれ

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材料

2人分
  1. 鶏皮 1パック
  2. 醤油、酒、ニンニク 適量(揉みます)
  3. 片栗粉かつお節 適量

作り方

  1. 1

    下味をつけます。半日くらいねかせます。

  2. 2

    片栗粉とかつお節を混ぜて揚げます。

  3. 3

    ゆっくり低温で揚げます。出来上がりっ!

コツ・ポイント

低温でじっくり揚げたら、パリパリに。かつお節がいい出汁の衣になってくれてます。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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