ヨーグルトアート

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0572278 @cook_40211520

咲いた咲いたイチゴの花が、並んで並んで花束になりました。
このレシピの生い立ち
イチゴを使ったフルーツアートを作りたかったので、今回はチューリップを作ってみました。

ヨーグルトアート

咲いた咲いたイチゴの花が、並んで並んで花束になりました。
このレシピの生い立ち
イチゴを使ったフルーツアートを作りたかったので、今回はチューリップを作ってみました。

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材料

1人前
  1. イチゴ 300グラム
  2. キウイフルーツ 1玉
  3. ヨーグルト(プレーン) 適量
  4. グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1

    皿にヨーグルトとグラニュー糖を混ぜたヨーグルトクリームを引きます。

  2. 2

    イチゴに斜めの切り込み包丁を入れて、チューリップの花を作ります。
    残りのイチゴは、リボンの形に切り分けます。

  3. 3

    キウイフルーツは、軸と葉っぱの形なるように切り分けます。

  4. 4

    ヨーグルトクリームの上にイチゴの花とキウイフルーツの軸、葉っぱを飾り付けてリボンを添えれば、花束の完成です。

コツ・ポイント

イチゴの切れ込みは、包丁を斜めから入れるとチューリップの形になります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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好奇心旺盛なアラフォーの勤労学生です。現在、社会福祉法人化の支援者として中部地方と北海道を行ったり来たりしています。法人化になれば、事業として収入を得る為に仕事を創らなければなりません。地域の特産を活かした食材で商品開発しようと思っています。参考になるようなレシピを基にオリジナルを開発してみせます。頑張るぞ~
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