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定番 塩焼きそば
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定番 塩焼きそば-レシピのメイン写真

定番 塩焼きそば

あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135

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塩ダレを買うと高いし余るので家で作ってみました。

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材料

1人分
  • 炒め油 小さじ2
  • 豚コマ 80g
  • キャベツ 140g
  • 焼きそば 135g
  • 青ネギ 2本
  • 「塩ダレ」
  • 塩 小さじ1/4
  • 料理酒 大さじ2
  • ガラスープの素(ユウキ) 小さじ2
  • 砂糖 小さじ半分
  • ガーリックパウダー 小さじ1/3
  • コショウ 3〜4振り
  • ゴマ油 小さじ2
  • 味の素 3振り
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作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、青ネギは斜め切りにしておく。

  2. 2

    塩ダレを作っておく。

    • 定番 塩焼きそば作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ豚バラ肉をサッと色が変わるまで炒め軽く塩を振りキャベツを入れ炒め合わせる。

  4. 4

    麺を入れ麺の上から塩ダレをかけ麺をほぐすように炒める。
    よく炒め味が馴染んだら青ネギを入れサッと絡めて出来上がり。

    • 定番 塩焼きそば作り方4写真
  5. 5

    器に盛りいただきます。

    • 定番 塩焼きそば作り方5写真

コツ・ポイント

★よくタレを絡ませること。
★魚介でしてもOK。
★コショウとガーリックパウダーはお好みで加減してください。

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あっしー食堂
あっしー食堂 @cook_40062135
2018/11/06 07:37に公開
☆長年ブログでレシピを書いておりましたが、クックパッドのレシピが書きやすかったので以前書いたブログのレシピもこちらへ移行しつつ新しいレシピもこちらで書いていこうとはじめました。☆お安く買って簡単調理がもっとうです。☆1952年生れのくいしんぼう。
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このレシピのキーワード

塩焼きそば キャベツ 焼きそば 酒 豚こま 青ネギ

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