甜麺醤が臭みを低減させてくれます。ちょっと甘めなのが、レバーを食べやすくして、ご飯もすすみますよ～。
このレシピの生い立ち
貧血にレバーが良いとはわかっていても、あの臭みが…何とかしようと思い、出来上がりました。