豆腐でふわっと玉子焼き
あーしゃん0912 @cook_40215391
豆腐でふわふわでじゅわっと、だし巻きみたいな卵焼き♪
このレシピの生い立ち
分厚いだし巻き玉子を簡単に♪
豆腐のおかげでふわふわでじゅわっとした卵焼きの出来上がり～
豆腐でふわっと玉子焼き
豆腐でふわふわでじゅわっと、だし巻きみたいな卵焼き♪
このレシピの生い立ち
分厚いだし巻き玉子を簡単に♪
豆腐のおかげでふわふわでじゅわっとした卵焼きの出来上がり～
作り方
- 1
豆腐は水切りしないで、ボウルに入れ泡立て器で混ぜる。粒が残っても大丈夫です
- 2
卵を割り入れ、調味料を全て入れる
- 3
中火で卵焼きを作る。
卵液がドロッとして広がりにくいので、ヘラ等で均一に広げる - 4
全て巻けたら、キッチンペーパー等でくるんで落ち着かせ、少し冷めてから切る
コツ・ポイント
巻く時に崩れやすいですが、ヘラ等で寄せ集めて、ケーキにクリーム塗るような感じで形を整えていくと、きれいに仕上がると思います。
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