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ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡
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ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡-レシピのメイン写真

ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡

keikana 
keikana  @keikana

時間に余裕のある休日の夕食に、時々登場する我が家の串カツです♡
このレシピの生い立ち
我が家定番の串カツです。

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我が家定番の串カツです。

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材料

5人分
  • ○豚もも肉 500g
  • ○ピーマン 6個
  • ○なす 3本
  • ○玉ねぎ 2個
  • ●卵 4個
  • ●薄力粉 100g
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウをふる。
    ○を食べやすい大きさに切り、竹串に1つずつ刺す。

    • ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡作り方1写真
  2. 2

    ●を混ぜ合わせ、竹串を1本ずつくぐらせ、まな板の上に置く。

    • ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡作り方2写真
  3. 3

    竹串に1本ずつパン粉をまぶす。

    • ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡作り方3写真
  4. 4

    180℃の油できつね色になるまで揚げる。

    • ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡作り方4写真
  5. 5

    【ご参考】
    ↑こんな感じで作業しています。

    • ビールを飲みたい週末に♪我が家の串カツ♡作り方5写真

コツ・ポイント

卵&薄力粉をくぐらせた竹串を一旦まな板に置くことで、余分な液が落ちるので、パン粉も少なく、サクサクに揚がります。

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keikana 
keikana  @keikana
2015/10/10 22:27に公開
“簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の5人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短&ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中!? 笑
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 薄力粉 卵 豚もも肉 玉ねぎ

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