きくらげをぬるま湯で戻す

大きめの鍋やフライパンにお湯を沸かして塩(分量外)をくわえておく

にんじんを細切り、きくらげも石突きをとって細切りに

野菜に火が通ったらしっかり水気を切って、小松菜を刻んでボールにいれる

ガラスープの素、てん菜糖、こしょうを混ぜる
馴染むと薄く感じるのでしっかりめの味付けに

ごま油適量をくわえて混ぜる

スモークチキンをくわえてさっくり混ぜる

少し寝かせて味が馴染んだら完成
白ごまを散らして食卓へ