鱈とポテトの簡単煮
シンプルな味付けでほっくりポテトがまた美味しいです
このレシピの生い立ち
彼のお母さんが作っていたのを少しアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れる
- 2
【1】にスライスしたじゃがいもを敷き詰め、その上に鱈を並べる
- 3
【2】の上にスライスした玉ねぎを被せる
☆これはお好みなので、なくてもオッケーです - 4
材料を入れた鍋に白ワインと水を投入して蓋をして火にかける
- 5
塩を適量入れつつ、水分がなくなってきたら白ワインと水を同量入れる
- 6
材料に火が通る直前にイタリアンパセリを入れて、最後にひと煮立ち
コツ・ポイント
じゃがいもは煮すぎかな？位が丁度いいです。
私の住んでる地域は冷凍の鱈しか手に入らないのですが、新鮮な鱈を使う場合は先にじゃがいもを電子レンジでチンした方がいいと思います。
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