ﾁｬﾁｬっと白菜ｻﾗﾀﾞ
☆上雲☆ @cook_40053783
ぁっと言ぅ間に①品完成
このレシピの生い立ち
ョクご近所さん夫婦の所に御飯のぉ呼ばれするんデスが、その時に出たサラダで初めて白菜をサラダで食べて感激しちゃぃました！
スグに作り方を聞ぃて自分への覚ぇ書きも兼ねてUPしました☆
ﾁｬﾁｬっと白菜ｻﾗﾀﾞ
ぁっと言ぅ間に①品完成
このレシピの生い立ち
ョクご近所さん夫婦の所に御飯のぉ呼ばれするんデスが、その時に出たサラダで初めて白菜をサラダで食べて感激しちゃぃました！
スグに作り方を聞ぃて自分への覚ぇ書きも兼ねてUPしました☆
作り方
- 1
調味料の☆ﾏｰｸ全てﾏｾﾞﾏｾﾞします。
- 2
白菜を葉っぱの所と茎(？)の所に分けて、茎は少し太目の千切りに葉っぱはｻﾞｸ切りにして下さぃ。
(ﾎﾟｨﾝﾄ①) - 3
ぉ鍋に水と塩(分量外)を入れて沸かしてぉく。
- 4
ｾﾛﾘは皮ゃ筋を取って斜めの薄切りにします。
(葉っぱの所も入れてもOKﾃﾞｽ) - 5
ぉ鍋のぉ湯が沸ぃたら②の白菜の茎の所をｻっと茹でます。
しんなりして来たらOK。 - 6
茹でた白菜を流水で少し冷ましてｷﾞｭｰっと水気を切って下さぃ(ﾎﾟｨﾝﾄ②)
- 7
①の調味料に②の白菜の葉っぱ、④のｾﾛﾘ、⑥の白菜の茎を入れてﾏｾﾞﾏｾﾞして出来上がり。
コツ・ポイント
ﾎﾟｨﾝﾄ①
白菜の葉と茎を分けるのが面倒なら全部太目の千切りにしてもOK！
ただし、茹でるのは茎だけﾃﾞｽ。
ﾎﾟｨﾝﾄ②
白菜の茎はｼｯｶﾘ絞り切って下さぃ！
ｺｺでｼｯｶﾘ水気を切らなぃとﾍﾞﾁｮﾍﾞﾁｮのｻﾗﾀﾞに…
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