簡単！美味しい☆鮭ご飯♪
管理栄養士かな @cook_40052088
生鮭が出回る季節！秋の味覚のひとつ、鮭ご飯！失敗なく作れます。是非作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
手作り「はらこ飯」を作ろうと、作りました。「いくらの醤油漬け」https://cookpad.wasmer.app/recipe/3439470と合わせて絶品でした☆
簡単！美味しい☆鮭ご飯♪
生鮭が出回る季節！秋の味覚のひとつ、鮭ご飯！失敗なく作れます。是非作ってみて下さい☆
このレシピの生い立ち
手作り「はらこ飯」を作ろうと、作りました。「いくらの醤油漬け」https://cookpad.wasmer.app/recipe/3439470と合わせて絶品でした☆
作り方
- 1
生鮭は☆印の醤油と鮭で下味をつけておく(ポリ袋などですると便利)
- 2
米を研ぎ、普通の水加減分のだし汁、(または水と本だしなど和風だしでもOK)を入れ、塩、醤油も入れ、5分ほど置いておく
- 3
下味をつけておいた鮭を袋から取り出し米にのせて普通に炊飯する(漬け汁は入れない)これで完成☆全体に混ぜて茶碗に盛ります
-
- 4
はらこ飯などにも是非！いくらの醤油漬けhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3439470と合わせてどうぞ
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コツ・ポイント
生鮭で美味しい炊き込みご飯を作りたいと思い作りました。鮭の臭みを消すために、下味をつけるのがポイントです。あとは簡単！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19101437
