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カルボナーラのペンネグラタン♫
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カルボナーラのペンネグラタン♫-レシピのメイン写真

カルボナーラのペンネグラタン♫

いくら食堂☆
いくら食堂☆ @cook_40139706

パスタのカルボナーラはすぐに冷めてしまうけど、グラタンなら熱々のまま頂けます！
このレシピの生い立ち
カルボナーラ好きの旦那のためにグラタンで作ってみました！

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材料

２人分
  • ペンネ 160g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベーコン 80g
  • マッシュルーム 1パック
  • 卵黄 1個
  • 全卵 1個
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 黒胡椒 少々
  • ピザ用チーズ 40g
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作り方

  1. 1

    オーブンを200℃で温めておく

    鍋にお湯を沸かしオリーブオイル、塩（分量外）を入れペンネを茹でる

  2. 2

    ベーコンを5mm幅にカット、マッシュルームを1/4にしフライパンにオリーブオイルを入れ炒める

  3. 3

    ボールに卵黄、全卵、生クリーム、牛乳、塩、黒胡椒を入れ混ぜておく

  4. 4

    ③に②と①を入れ和え、グラタン皿に盛りチーズをかけオーブン200℃で10分焼く。焼きあがったら黒胡椒をかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ベーコンの塩加減でも考慮して塩を入れて下さい！黒胡椒はたっぷりの方が美味しいです♫

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いくら食堂☆
いくら食堂☆ @cook_40139706
2015/10/01 21:53に公開
病院で栄養士をしてます！その反動で家ではカロリーをまったく気にしない料理ばかり作ってます！(笑)
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このレシピのキーワード

カルボナーラ ベーコン マッシュルーム 生クリーム ピザ用チーズ 牛乳 卵 ペンネ 卵黄

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