筑前煮の具(人参、筍、椎茸、牛蒡、蓮根、大根など)を細かく切る。

ご飯と細かく切った具をお鍋に入れ、ひたひたか、それより少なめの水を足し、炊く。

味は筑前煮の具から出るので調味料はなし。ご飯が水分を吸ってふっくらしたら、溶き卵をいれ、卵に火を通す。

筑前煮で卵焼きも作っちゃいます。
具を細かく切って溶き卵と混ぜ合わせ、卵焼きを作る。