韓国春雨を表示より1分早く茹でてザルにあげ、冷たい水で2～3回洗う。
麺が長いのでハサミで3、4箇所切ると良いです。

牛肉は細切りにし、※印の調味料で下味をつける。手で揉み込むのがおすすめ。

冷凍ほうれん草は表示通りにレンジでチン。
水気を絞って塩、にんにくチューブ、ごま油、ダシダ(全て分量外)でナムルにする。

にんじん、ピーマン、玉ねぎは全て細めの千切りにする。

フライパンに大さじ1の油を入れ、玉ねぎとにんじんを弱火でしんなりするまで炒める。その後ピーマンを炒め塩で軽く味をつける。

大きめのボウルに④と⑥を入れる。

⑥で使ったフライパンを軽く拭き、③の牛肉を焦がさないように弱火で炒める。

⑧を⑦のボウルに入れる。

大きめのフライパンに
☆の調味料を入れ中火で煮立たせる。
煮たったら①の韓国春雨を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

10の春雨を⑦のボウルに入れ、@のごま油と白ごまを入れ、全体が絡むように混ぜ合わせる。